第五期蜂产品质量安全检测培训班圆满收官

发布时间：

2025-07-10 10:18

为进一步提升蜂产品质量安全检测水平，强化相关从业人员专业素养，由全国蜂产品标准化技术委员会、中国蜂产品协会、秦皇岛海关技术中心、南京海关动植物与食品检测中心共同主办的第五期蜂产品质量安全检测培训班于2025年7月2-4日在秦皇岛成功举办。来自全国各地蜂产品生产企业、检测机构、科研院所等单位的近30名专业技术人员齐聚一堂，共同参与此次专业性强、实用性高的培训。中国蜂产品协会副会长兼秘书长孙国峰、秦皇岛海关技术中心主任刘晓茂出席开班仪式并讲话，全国蜂产品标准化技术委员会秘书长谭丽蕊主持了开班式。

培训邀请了中国疾病预防控制中心研究员王竹、国家食品安全风险评估中心助理研究员吕学莉、山东省食品药品检验研究院高级工程师杨振东和秦皇岛海关技术中心国家蜂产品检测重点实验室相关部门负责人，围绕《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2025）、食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）解读， 2025年《食品安全风险管控清单》蜂产品风险管控监测情况分析，中国枇杷蜂蜜质量评价体系研究，蜂蜜内源性成分与品质评价技术研究与应用，蜂产品中微生物项目检测技术要点；蜂王浆检测技术要点；蜂胶检测技术要点；实验室内部质量控制，蜂产品中常规理化项目检测、农兽药残留项目检测技术要点等核心内容展开深入讲解。

在培训实操环节，学员们学习热情高涨，积极与讲师互动交流。在讲师的指导下，观摩操作检测仪器，对蜂蜜中的常规理化指标、农药残留、兽药残留、微生物等指标进行实操检测，针对日常工作中遇到的疑难问题进行深入探讨，通过实践巩固理论知识，切实提升检测技能。

截至目前，蜂产品质量安全检测专题培训班已成功举办五期。学员涵盖了检验检测机构管理者、研究机构负责人、蜂产品企业质量负责人及质检专员等行业关键岗位人员。通过理论教学与实操训练相结合的方式，不仅加深了学员对蜂产品质量安全检测要点的理解，提升了检测技术专业性，还纠正了实际操作中的不规范行为，切实解决了学员在工作中遇到的诸多问题与困惑。如今，培训班已成为行业内培养和储备蜂产品质量安全检测专业人才的重要摇篮，有力地推动了蜂产品行业检测能力与技术水平的提升。未来，协会将持续关注行业发展需求，征集企业意见和建议，举办更多高质量的专业培训活动，为蜂产业的健康、可持续发展保驾护航。